In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, das Knoblauchpulver und die getrocknete Petersilie gründlich vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Die Butter-Mischung großzügig auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.

Platziere zwei der Brotscheiben mit der buttrigen Seite nach unten in einer heißen Pfanne. Verteile die Hälfte des geriebenen Käse-Mix gleichmäßig auf beiden Brotscheiben.

Legen die restlichen Brotscheiben mit der buttrigen Seite nach oben auf die belegten Brote, um die Sandwiches zu schließen. Drücke sie leicht an.

Erhitze die Pfanne bei niedriger Temperatur und brate die Sandwiches 4–5 Minuten lang, bis die untere Seite goldbraun und knusprig ist.

Mit einem Spatel die Sandwiches vorsichtig umdrehen und weitere 4–5 Minuten braten, bis die andere Seite ebenfalls goldbraun ist.

Die fertig gebratenen Sandwiches aus der Pfanne nehmen, diagonal durchschneiden und heiß servieren.