Go Back
–+ servings
Knoblauchbuttergarnelen

Knoblauchbuttergarnelen – Einfach und Lecker!

Knoblauchbuttergarnelen sind zarte Garnelen in aromatischer Soße, perfekt für schnelle Abendessen und Dinnerpartys.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen große, geschälte und entdarmte
Für die Soße
  • 2 EL Butter kann durch Ghee oder vegane Butter ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Paprika optional
  • 120 ml Schlagsahne oder halb und halb kann durch griechischen Joghurt/Milch für eine dairy-free Variante ersetzt werden
  • 60 g Parmesankäse frisch gerieben, kann durch Nährhefe für eine dairy-free Option ersetzt werden
  • 1 TL Zitronensaft optional
Für die Beilage
  • 200 g Reis warm und fluffig, z.B. Jasminreis oder Vollkornreis
  • 1 Bund Frische Petersilie oder Frühlingszwiebel zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen gut abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, 1 EL Butter schmelzen und Garnelen 2–3 Minuten pro Seite braten.
  3. Hitze reduzieren, 2 EL Butter hinzufügen, dann den gehackten Knoblauch 1 Minute sautieren.
  4. Schlagsahne in die Pfanne gießen, Parmesan und Zitronensaft hinzufügen, 3–5 Minuten köcheln lassen.
  5. Garnelen zurück in die Pfanne zur Soße geben und 1–2 Minuten erhitzen.
  6. Auf warmem Reis servieren und mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 220mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Garnelen nicht zu lange garen, da sie sonst zäh werden. Frischen Knoblauch verwenden für intensiven Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!