In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen. Lege die Hähnchenbrust in die Marinade und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Vermische die gewürfelten Süßkartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Verteile die Süßkartoffeln auf einem Backblech mit Backpapier.

Heize den Ofen auf 200°C vor und schiebe das Backblech mit den Süßkartoffeln hinein. Röste sie für etwa 15 Minuten, bis sie leicht weich und goldbraun sind.

Nimm das Backblech aus dem Ofen, schiebe die Süßkartoffeln zur Seite, lege die marinierten Hähnchenbrüste und die grünen Bohnen auf das Blech und träufle die restliche Marinade gleichmäßig darüber.

Schiebe das Backblech zurück in den Ofen und backe alles für 20 bis 25 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und eine interne Temperatur von 75°C erreicht hat.

Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen. Richte das Knoblauchhähnchen, die Süßkartoffeln und die grünen Bohnen auf Tellern an.