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Knusprig frittierte Paprikaschoten

Knusprig frittierte Paprikaschoten: Ein Genuss!

Dieses Rezept für knusprig frittierte Paprikaschoten ist einfach und schnell, perfekt für hektische Nächte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Paprikaschoten in verschiedenen Farben
  • 100 g Mehl für den Teig
  • 1 Stück Ei zum Binden
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl Panko für extra Crunch oder reguläres
  • nach Geschmack Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Chili
Für das Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
Für den Dip
  • 200 g Joghurt cremig
  • 1 EL Zitronensaft für eine würzige Note

Equipment

  • Hochtopf oder Fritteuse
  • Schüsseln
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Paprikaschoten vorbereiten: Wascht die Paprikaschoten und schneidet sie in Streifen.
  2. Panade anrühren: Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen, Ei aufschlagen und das Ganze zusammen vorbereiten.
  3. Paprikaschoten panieren: Die Streifen in Mehl, Ei und Paniermehl tauchen, gleichmäßig bedecken.
  4. Öl erhitzen: Öl auf 180°C erhitzen, einen Krümel Panade testen.
  5. Paprikaschoten frittieren: Frittieren der Paprikastreifen für 3-4 Minuten bis goldbraun.
  6. Dip vorbereiten: Joghurt mit Zitronensaft und Salz mischen, gut umrühren.
  7. Servieren: Heiß mit dem Joghurt-Dip servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 150mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die knusprig frittierten Paprikaschoten sind ideal als Snack oder Beilage zu Hauptgerichten.

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