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Knuspriger Speck Honig geröstete Kartoffeln

Knuspriger Speck Honig geröstete Kartoffeln Genuss

Eine köstliche Kombination aus knusprigem Speck und süßem Honig macht diese Knusprigen Speck Honig gerösteten Kartoffeln zu einem unwiderstehlichen Highlight.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby Kartoffeln oder andere wachsartige Kartoffelsorten
  • 150 g Speck Puten-Speck als leichtere Option möglich
  • 2 EL Olivenöl nicht zu viel verwenden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, entsprechend anpassen
  • 1 TL Räucherpaprika reguläre Paprika verwenden, wenn kein Raucharoma gewünscht
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Honig Ahornsirup kann auch verwendet werden
  • 2 EL Frische Petersilie zur Garnitur

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Baby Kartoffeln gründlich und trockne sie ab. Halbiere sie für ein gleichmäßiges Garen.
  3. Schneide den Speck in kleine Stücke.
  4. In einer großen Rührschüssel kombinierst du die Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer.
  5. Verteile die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  6. Streue die geschnittenen Speckstücke gleichmäßig über die Kartoffeln.
  7. Röste die Kartoffeln und den Speck im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten.
  8. In den letzten 5 Minuten träufelst du den Honig über die Kartoffeln und den Speck.
  9. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und bestreue sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Die richtige Kartoffelsorte wählen und darauf achten, die Kartoffeln nicht zu überladen.

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