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Knuspriges Cremiges Hühnchen Cordon Bleu

Knuspriges Cremiges Hühnchen Cordon Bleu Genuss

Genieße das Knusprige Cremige Hühnchen Cordon Bleu, eine köstliche Delikatesse mit knuspriger Kruste und cremiger Füllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrüste entbeint und enthäutet
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Füllung
  • 4 Scheiben Schweizer Käse alternativ Gruyere oder Jarlsberg
  • 4 Scheiben Schinken Schwarzwälder oder Honigschinken
Für die Panade
  • 1 Tasse Weißmehl oder glutenfreies Mehl
  • 2 Stücke Eier verquirlt
  • 1 Tasse Panko-Brösel oder zerdrückte Cornflakes
Für das Frittieren
  • 500 ml Erdnussöl/Gemüseöl hoch erhitzbar
  • 50 g Butter für die Sauce
Für die Sauce
  • 2 TL Knoblauch (gehackt)
  • 250 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 50 g Parmesan-Käse oder Nährhefe

Equipment

  • Fleischklopfer
  • tiefen Pfanne
  • Schalen
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pounde die Hähnchenbrüste auf eine Dicke von etwa 1,5 cm aus.
  2. Lege auf jede Hähnchenbrust eine Scheibe Schweizer Käse und eine Scheibe Schinken.
  3. Bereite drei separate Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko-Bröseln.
  4. Erhitze das Frittieröl auf etwa 180°C und frittiere die Hähnchenrollen.
  5. Schmelze Butter in einer Pfanne, füge Knoblauch hinzu und bereite die Sauce vor.
  6. Schneide das Knusprige Cremige Hühnchen Cordon Bleu in Scheiben und serviere es mit der Sauce.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für extra Crunch die Hähnchenrollen doppelt panieren und darauf achten, dass das Öl die richtige Temperatur hat.

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