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Kohl gebratener Reis

Kohl gebratener Reis in 30 Minuten zubereiten

Entdecke dieses gesunde und schmackhafte Rezept für Kohl gebratenen Reis, ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 200 g Grüner Kohl kann durch Savoyenkohl ersetzt werden
  • 1 Stück Karotte gerieben
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
Für das Braten
  • 2 EL Kochöl z.B. Raps- oder Pflanzenöl
  • 200 g Jasminreis gekocht
  • 1 EL Ungesalzene Butter oder Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce oder natriumarme
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Kochöl und 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Gib die geriebenen Karotten und den in Streifen geschnittenen grünen Kohl in die Pfanne. Brate alles zusammen für 5-7 Minuten.
  4. Jetzt ist es an der Zeit, den gekochten Jasminreis hinzuzufügen und ihn gründlich in die Pfanne einzuarbeiten.
  5. Gieße 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Teelöffel Sesamöl über den Reis und lasse es für 1-2 Minuten weiter braten.
  6. Schmecke den Kohl gebratenen Reis mit Salz und schwarzem Pfeffer ab und serviere das Gericht sofort heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 56gProtein: 9gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Verwende kalten, übrig gebliebenen Reis für die beste Textur. Experimentiere mit Aromen und Zutaten nach deinem Geschmack.

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