Kohlburger: Gesunde Burger aus dem Ofen

Entdecke die köstlichen Kohlburger – eine gesunde, kohlenhydratarme Alternative zu klassischen Burgern, einfach und schnell zubereitet.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Käseüberbacken 5

Total Time 40

Servings: 4 Burger

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch, Gesund

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

500 g Rinderhack oder Putenhack Substituiere es durch Hähnchen oder pflanzliche Alternativen.
1 Stück Zwiebel Füge Geschmack und Feuchtigkeit hinzu.
2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist empfohlen.
50 g Erdnuss Würze nach Vorlieben.
1 TL Schwarzer Pfeffer Füge nach Belieben hinzu.
1 TL Räucherpaprika Verleiht ein rauchiges Aroma.
2 EL Worcestershire-Sauce Für vertieften Geschmack.
1 Stück Ei Optional für festere Patties.

Für den Kohl

1 Stück Kohl Fester Kopf für beste Ergebnisse.
2 EL Olivenöl Für das Bestreichen des Kohls.

Equipment

Backblech
Backpapier
Schneidebrett
Schüssel

Method

Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 190°C vor und bereite ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor.
Schneide den Kohl in dicke Scheiben von etwa 1,5 cm und bestreiche beide Seiten mit Olivenöl.
Kombiniere das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Erdnuss, Pfeffer, Paprika, Worcestershire-Sauce und Ei.
Forme kleine Patties und lege diese auf die Kohlringe.
Backe die Kohlburger etwa 25 Minuten lang im Ofen.
Füge nach Belieben Käse hinzu und grille die Kohlburger weitere 3-5 Minuten.
Lass die Kohlburger etwas abkühlen und garnier sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Käseüberbacken ist optional, verleiht den Kohlburgern jedoch einen köstlichen Geschmack.

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