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Kokosnuss Heidelbeere

Kokosnuss Heidelbeere Overnight Oats Rezept

Kokosnuss Heidelbeere Overnight Oats sind ein schneller und gesunder Frühstücksgenuss, ideal für die Meal Prep.
Prep Time 5 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Dose Kokosnussmilch alternativ leichte Kokosnussmilch oder Mischung aus Kokos- und normaler Milch verwenden.
  • 1 Tasse gefrozen Heidelbeeren oder frische Heidelbeeren verwenden.
  • 1 Tasse alte Haferflocken sorgt für die beste Textur.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavensirup optional, nach Belieben anpassen.
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt optional.
  • 2 Esslöffel Kokosraspeln optional, für Topping.

Equipment

  • Mixer
  • Schraubgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Heidelbeermix herstellen: Gib eine Dose Kokosnussmilch und eine Tasse gefrorene Heidelbeeren in einen Mixer. Mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht, die eine lebendige lila Farbe hat.
  2. Schritt 2: Zutaten kombinieren: Teile die Heidelbeer-Püree-Mischung gleichmäßig auf zwei Schraubgläser auf. Füge eine Tasse alte Haferflocken sowie 2 Esslöffel Chiasamen hinzu. Nach Belieben, einen Esslöffel Ahorn- oder Agavensirup und einen Spritzer Vanilleextrakt dazugeben. Rühre alles gut um.
  3. Schritt 3: Kühlschrank vorbereiten: Setze die Deckel auf die Gläser und stelle sie in den Kühlschrank. Lasse die Mischung mindestens drei Stunden, besser noch über Nacht, ziehen.
  4. Schritt 4: Servieren und anpassen: Nimm die Gläser heraus und rühre die Overnight Oats kräftig durch. Füge nach Belieben etwas zusätzliche Kokosnussmilch oder einen weiteren Schuss Süßstoff hinzu und toppe mit frischen Heidelbeeren und Kokosraspeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 17gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Overnight Oats im Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von 4 Tagen. Sie können auch eingefroren werden.

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