Go Back
–+ servings
Kokosnuss-Hühnchen-Reis-Schüssel

Kokosnuss-Hühnchen-Reis-Schüssel für deinen Genuss

Kokosnuss-Hühnchen-Reis-Schüssel ist eine schnelle, leckere und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, tropisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 400 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut Wähle frische, biologische Stücke für den besten Geschmack.
  • 400 ml leichte Kokosmilch Sorgt für Cremigkeit und tropisches Aroma.
  • 2-3 Esslöffel Sojasauce Fügt Umami und Tiefe hinzu.
  • 1-2 Teelöffel Knoblauch (gehackt) Verleiht aromatischen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Ingwer (gerieben) Bringt Wärme und zusätzliche Geschmacksdimensionen.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Frischer ist immer besser für den Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Grundlegende Gewürze, um den Geschmack anzupassen.
  • 1-2 Esslöffel Pflanzenöl oder Kokosöl Zum Braten des Hühnchens.
Für die Reisbasis
  • 2 Tassen Gekochter Jasmin- oder Basmatireis Dient als Grundlage für die Schüssel.
Zum Garnieren
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (gehackt) Fügt Farbe und frische Noten hinzu.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Esslöffel Pflanzen- oder Kokosöl, bis es schimmert.
  2. Knoblauch und Ingwer anbraten: Füge 1-2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel geriebenen Ingwer hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an.
  3. Hähnchenbrust hinzufügen: Gib 400 g gewürfelte Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten lang.
  4. Kokosmilch und Sojasauce einrühren: Rühre 400 ml leichte Kokosmilch und 2-3 Esslöffel Sojasauce in die Pfanne.
  5. Mit Limettensaft würzen: Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette.
  6. Servieren und garnieren: Serviere das Kokosnuss-Hühnchen auf einer Basis von warmem Reis und garniere es mit frisch gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 540kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, hochwertige Zutaten zu wählen und das Hähnchen gut zu marinieren für mehr Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!