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Brasilianischer Käsebrot

Köstliches Brasilianisches Käsebrot für deinen Snack-Hunger

Das Brasilianische Käsebrot, bekannt als Pão de Queijo, ist eine glutenfreie und kohlenhydratarme Snackoption.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Auskühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Puffs
Course: Snacks
Cuisine: Brasilianisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Tapiokamehl unverzichtbar für das authentische Pão de Queijo
  • 250 ml Vollmilch für eine milchfreie Option verwende Mandelmilch
  • 2 Stück Große Eier Eiweiße können geschlagen werden
  • 50 ml Pflanzenöl oder Avocadoöl geschmolzene Butter kann ebenfalls verwendet werden
Käse
  • 100 g Geriebener Cheddar-Käse verleiht intensiven Geschmack
  • 100 g Geriebener Mozzarella-Käse sorgt für chewy Textur
Würze
  • 1 TL Salz pass die Menge nach deinem Geschmack an
  • 1 TL Knoblauchpulver optional, für mehr Geschmack

Equipment

  • Mini-Muffinbleche
  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und prepare die Mini-Muffinbleche.
  2. Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie bei hoher Geschwindigkeit, bis sie glatt und schaumig sind.
  3. Fülle die Muffinförmchen mit dem Teig, sodass sie etwa ¾ voll sind.
  4. Backe sie für 19-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Wenn du mehr backen möchtest, wiederhole den Prozess mit dem restlichen Teig.
  6. Lass das Käsebrot in der Form abkühlen, bevor du es herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 160mgPotassium: 90mgSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Muffinform mit ausreichend Backspray einzusprühen und die Backzeit sorgfältig zu beobachten.

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