Köstliches Cashew Hühnchen in nur 20 Minuten

Dieses Cashew Hühnchen Rezept ist eine köstliche, schnelle Lösung für hektische Wochentage.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

4 Stück Hühnchenkeulen oder Hühnerbrust für eine magere Option
1 Tasse Maisstärke unverzichtbar für die knusprige Textur
Öl zum Frittieren Raps- oder leichtes Olivenöl verwenden

Für die Sauce

1 Stück Ingwer frisch, gehackt
3 Zweige Knoblauch frisch, gehackt
1 Tasse Cashews geröstete Cashews empfohlen
4 Stück Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
1 Tasse Hühnerbrühe niedriger Natriumgehalt empfohlen
1/4 Tasse Sojasauce niedriger Natriumgehalt empfohlen
2 Esslöffel Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
2 Esslöffel Hoisinsauce oder eine Mischung aus Sojasauce und Zucker
1 Esslöffel Reisessig kann durch Apfelessig ersetzt werden

Equipment

Pfanne
Schüssel
Küchenthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Cashew Hühnchen

Vermische in einer Schüssel alle Zutaten für die Sauce und stelle sie zur Seite.
Schneide die Hühnchenkeulen in gleichmäßige Stücke und wende sie in der Maisstärke.
Erhitze das Öl auf 175°C und frittierte die Hühnerstücke für 2-3 Minuten.
Anschließend Brate den Knoblauch, Ingwer und Cashews in der verbleibenden Pfanne an.
Gieße die Sauce in die Pfanne und koche sie für 2-3 Minuten.
Füge die Hühnerstücke zur Sauce hinzu und lasse alles für eine Minute köcheln.
Mische die Frühlingszwiebeln unter das Gericht und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist schnell zuzubereiten und ideal für hektische Abende.

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