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Krabbenbomben Meeresfrüchte Traum

Krabbenbomben Meeresfrüchte Traum für Feinschmecker

Ein luxuriöses Rezept für Krabbenbomben, die zartes Jumbo-Krabbenfleisch mit einer knusprigen Kruste vereinen – perfekt für Seafood-Liebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 bomben
Course: Appetizers
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Krabbenbomben Meeresfrüchte Traum Zutaten
  • 500 g Jumbo-Krabbenfleisch Gut abgetropft und frei von Schalenfragmenten
  • 100 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 EL Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Hilft, die Mischung zusammenzubinden
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Nach Geschmack anpassbar
  • 1 TL Old Bay Gewürz Kann durch Cajun-Gewürze ersetzt werden
  • 1 EL Frische Petersilie Optional, aber empfehlenswert
  • 50 g Paniermehl Sparsam verwenden
  • 50 g Butter Zum Servieren, geschmolzen
  • 2 Stück Zitronenschnitten Für Frische und Säure

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Krabbenfleisch sorgfältig auf Schalenfragmente überprüfen und in eine große Rührschüssel geben.
  2. Mayonnaise, Ei, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Old Bay Gewürz in einer separaten Schüssel gründlich vermengen.
  3. Die Bindemischung über das Krabbenfleisch gießen und frische Petersilie hinzufügen. Vorsichtig vermengen.
  4. Falls die Mischung zu feucht erscheint, etwas Paniermehl hinzufügen und gut unterheben.
  5. Die Mischung in 3–4 Portionen aufteilen und zu Bomben formen, auf ein Backblech legen.
  6. Blech abdecken und für 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  7. Grill (Broiler) auf hohe Stufe vorheizen. Krabbenbomben für 10–12 Minuten grillen.
  8. Krabbenbomben aus dem Ofen nehmen, mit geschmolzener Butter beträufeln und mit frischer Petersilie und Zitronenschnitten servieren.

Nutrition

Serving: 1bombenCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Gehe behutsam mit dem Krabbenfleisch um, um die Textur nicht zu zerstören. Verwende hochwertige Zutaten für optimalen Geschmack.

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