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–+ servings
mexikanische Kartoffeln

Krosse mexikanische Kartoffeln für jeden Anlass

Krosse mexikanische Kartoffeln, perfekt für jeden Anlass mit knuspriger Textur und lebhaften Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 mittelgroße Kartoffeln ideale Größe für gleichmäßiges Kochen
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz verstärkt die Aromen
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Paprika für rauchiges Aroma
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Chilipulver je nach Vorliebe anpassen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie optional
Für die Optionale Garnitur
  • 100 g Crème fraîche für cremigen Kontrast
  • 50 g Jalapeños optional für Schärfe
  • 100 g Salsa Verde frischer, würziger Touch
  • 50 g Krümel von Chorizo für herzhafte Variante

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine, gleichmäßige Würfel.
  3. Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel und füge Olivenöl und die Gewürze hinzu. Mische gut durch.
  4. Lege die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf ein Backblech.
  5. Backe die Kartoffeln 30–35 Minuten und rühre sie nach 15 Minuten um.
  6. Nehme die Kartoffeln aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Die mexikanischen Kartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Ideal als Beilage oder Snack.

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