Go Back
–+ servings
Kürbis-Zimt-Rolle

Kürbis-Zimt-Rolle für den perfekten Herbstsnack

Kürbis-Zimt-Rolle Muffins sind der perfekte Herbstsnack, schnell zubereitet und ein geschmackliches Erlebnis mit cremigem Frischkäse-Frosting.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Herbstküche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 1 Tasse Kürbispüree Verwende einfaches Kürbispüree, nicht die fertige Kürbiskuchenfüllung.
  • 1/3 Tasse geschmolzene Butter Kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden.
  • 3/4 Tasse Zucker Sorgt für Süße und Karamellisierung.
  • 1 Stück großes Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1 1/2 Tassen Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Als Treibmittel.
  • 1/2 Teelöffel Natron Für eine lockere Textur.
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Bringt Wärme und ein gemütliches Aroma.
Für die Zimtfüllung
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter Bindet die Füllung.
  • 1/4 Tasse brauner Zucker Sorgt für eine tiefere Süße.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Für zusätzlichen Zimtgeschmack.
Für das Frischkäsefrosting
  • 1 Tasse Puderzucker Verleiht dem Frosting die Süße.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Steigert den Geschmack.
  • 2 Esslöffel Milch Für die gewünschte Konsistenz.

Equipment

  • Muffinblech
  • Große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. Kürbispüree, geschmolzene Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt kombinieren.
  4. Trockene Zutaten langsam in die nassen Zutaten einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Für die Zimtfüllung geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
  6. Muffinmasse in Förmchen füllen, Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Messer unterziehen.
  7. Muffins 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Während die Muffins abkühlen, Frosting aus Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch zubereiten.
  9. Frosting auf abgekühlte Muffins träufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Aufbewahrung: Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!