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Lachs knuspriger Reis

Lachs knuspriger Reis: Einfacher Sushi-Snack

Dieses Rezept für Lachs knuspriger Reis vereint knusprigen Sushi-Reis, würzigen Lachs und cremige Avocado zu einem köstlichen Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi Reis Gut abgekühlt vor dem Frittieren
  • 1 Tasse Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
Für das Topping
  • 200 g Lachs Sushi-Qualität oder kostengünstige Dosenvariante
  • 2 EL Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 TL Sriracha Nach Belieben anpassen
  • 1 Stück Avocado In Scheiben
  • 1 Stück Jalapeño Optional, verstärkt die Schärfe
Garnierungen (optional)
  • 1 EL Sesamkörner Für nussigen Crunch
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringen

Equipment

  • Pfanne
  • Behälter zum Formen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche den Sushi-Reis gemäß der Packungsanweisung und lasse ihn vollständig auskühlen.
  2. Schneide den Lachs in kleine Würfel und vermische ihn mit der Mayonnaise und der Sriracha.
  3. Drücke den abgekühlten Reis in eine quadratische Form.
  4. Erhitze das Öl und frittiere die Reisquadrate goldbraun.
  5. Platziere die Lachsmischung und die Avocadoscheiben auf jedem Reisquadrat.
  6. Serviere die Bissen sofort frisch und warm.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Bissen sind ideal für Partys und können nach Belieben angepasst werden. Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Fischen!

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