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Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen

Langsame Erdnuss-Hühnchen für gemütliche Abende

Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerbrust oder -schenkel Schenkel für mehr Saftigkeit
Für die Erdnusssoße
  • 200 g Erdnussbutter Kann auch mit Tahini oder Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden
  • 50 ml Sojasauce Für glutenfreie Varianten Tamari verwenden
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 EL Essig oder Limettensaft Alternativ Reisessig oder Zitronensaft
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl als Alternative verwenden
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt oder gemahlen
  • 1 TL Ingwer Frisch oder gemahlen
  • 1 TL Chiliflocken Nach Geschmack anpassen
  • 200 ml Kokosmilch (optional) Für zusätzliche Cremigkeit
  • 100 ml Wasser oder Brühe Nach Bedarf zur Anpassung der Soßenkonsistenz

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. Soße vorbereiten: In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Essig oder Limettensaft, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken gut miteinander verquirlen. Fügen Sie nach Bedarf Wasser oder Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, und optional auch Kokosmilch, um die Soße cremiger zu machen.
  2. Hühnchen vorbereiten: Legen Sie die Hühnerbrust oder -schenkel gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers.
  3. Soße kombinieren: Gießen Sie die vorbereitete Erdnusssoße gleichmäßig über das Hühnchen.
  4. Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Temperatur für 4-6 Stunden oder auf hohe Temperatur für 2-3 Stunden.
  5. Hühnchen zerkleinern: Nach dem Kochen das Hühnchen im Slow Cooker mit zwei Gabeln zerkleinern.
  6. Servieren: Füllen Sie das Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen auf Teller und garnieren Sie es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 34gFat: 28gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie die Soße und das Gemüse bereits am Vorabend vor. Experimentieren Sie mit saisonalen Gemüsebeilagen oder frischen Kräutern für variierende Aromen.

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