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Spinat & Champignon Quiche

Leckere Spinat & Champignon Quiche für jeden Anlass

Die Spinat & Champignon Quiche ist ein gesundes, köstliches Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Keksteig oder Blätterteig Fertigen Teig verwenden für Schnelligkeit oder selbstgemacht für mehr Geschmack.
Für die Füllung
  • 300 g Frischer Spinat Frischer Spinat ist ideal, tiefgefrorener kann ebenfalls verwendet werden.
  • 200 g Champignons Button- oder Cremini-Pilze für besten Geschmack.
  • 4 Eier Verwenden Sie große Eier für optimale Ergebnisse.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 150 g Käse Ersatz durch Hefeflocken für milchfreie Option.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Kräuter (z. B. Thymian) Anpassen nach Vorlieben.
Optional für das Topping
  • 50 g Geriebener Käse Parmesan eignet sich besonders gut.

Equipment

  • Quicheform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und in eine Quicheform legen. Mit einer Gabel Löcher hineinstechen.
  3. Champignons 2 Minuten anbraten, dann Spinat hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
  4. Gemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und geriebenen Käse hinzufügen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Kräuter vermengen und über das Gemüse gießen.
  5. Quiche 35-40 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht wackelig ist.
  6. Quiche 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für entspannte Sonntagsbrunches oder als schneller Feierabend-Snack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsearten.

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