Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite ein Backblech vor.

Vermische die Füllmischung mit der Hühnerbrühe und lasse sie 5 Minuten ruhen.

Klopfe die Putenbrust auf etwa 1,3 cm Dicke.

Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Putenbruststücken.

Rolle die Putenbrust auf und fixiere sie mit Zahnstochern oder Küchengarn.

Würze die Röllchen von außen mit Salz und Pfeffer und beträufele sie mit Olivenöl.

Backe die Truthahn-Rollen für 30–35 Minuten, bis sie eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreichen.

Lass die Rollen 5 Minuten ruhen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.