Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mandelmehl, den granulierter Erythrit, das ungesüßte Kakaopulver, das Backnatron und das Salz.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das geschmolzene Kokosöl, die Eier und den Vanilleextrakt.

Gießen Sie die nassen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.

Falten Sie die zuckerfreien Schokoladenstückchen oder die gehackten Nüsse vorsichtig in den Keks-Teig.

Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Kekslöffel, um den Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen.

Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse für 15 bis 20 Minuten.

Lassen Sie die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.