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Mediterranes Hühnchen

Mediterranes Hühnchen schnell und gesund genießen

Ein köstliches Mediterranes Hühnchen Rezept mit Orzo, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 1 Esslöffel Olivenöl Verleiht gesunde Fette und Geschmack
  • 500 g Hähnchenbrust Dünn schneiden und klopfen
  • 200 g Vollkorn-Orzo Für glutenfreie Option glutenfreies Produkt verwenden
  • 250 g Trauben-Tomaten Halbieren für gleichmäßiges Garen
  • 100 ml Weißwein Optional; alkoholfrei durch Hühnerbrühe ersetzen
  • 100 g Kalamata-Oliven Entsteint und in Scheiben geschnitten
  • 100 g Spinat Kann nach Belieben verdoppelt werden
  • 30 g Pinienkerne Optional für Knusprigkeit
  • 1 Bund Frisches Basilikum Durch getrocknete Kräuter ersetzbar
  • 1 Bund Petersilie Durch getrocknete Kräuter ersetzbar
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack getrockneter Oregano
  • nach Geschmack rote Pfefferflocken
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur.
  2. Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 10 Minuten an.
  3. Kochen Sie die Orzo-Pasta in einem separaten Topf gemäß der Packungsanleitung.
  4. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn 1 Minute lang.
  5. Fügen Sie die halbierten Trauben-Tomaten und den Weißwein hinzu und lassen Sie die Mischung 5 Minuten kochen.
  6. Geben Sie die gekochte Orzo-Pasta, Kalamata-Oliven, Spinat, frische Kräuter und die Gewürze in die Pfanne.
  7. Schneiden Sie das Hähnchen in Scheiben und legen Sie es über die Orzo-Mischung, garnieren Sie mit Feta-Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, mit einfachen Zutaten ein herzhaftes Gericht zu kreieren.

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