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Mediterranes Rinderhackfleisch Pfannengericht Rezept

Mediterranes Rinderhackfleisch Pfannengericht Rezept

Ein schnelles und einfaches mediterranes Rinderhackfleisch Pfannengericht, perfekt für hektische Abende in weniger als 35 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pfannengericht
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch kann auch durch Puten- oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden
  • 1 gelbe Zwiebel wahlweise Schalotten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch frische Zehen bringen das beste Aroma
  • 1 Stück Zucchini kann durch gelbe Zucchini oder Auberginen ersetzt werden
  • 1 Stück rote Paprika alternative Farben wie grüne Paprika sind möglich
  • 1 Dose gehackte Tomaten frische Tomaten können ebenfalls genutzt werden
  • 100 g Kalamata-Oliven grüne Oliven sind eine gute Alternative
  • 2 TL getrockneter Oregano frischer Oregano kann in größerer Menge verwendet werden
  • 150 g Feta-Käse kann weggelassen oder durch veganen Feta ersetzt werden

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Brate das Fleisch für etwa 5–7 Minuten an, bis es schön gebräunt ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
  2. Nimm das gebratene Rinderhackfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite. In derselben Pfanne die geschnittene gelbe Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sauté diese für etwa 4–5 Minuten.
  3. Füge die zerkleinerten Zucchini und die gewürfelte rote Paprika in die Pfanne. Koche das Gemüse für 3–5 Minuten, bis es leicht zart, aber immer noch knusprig ist.
  4. Gib die Dose gehackte Tomaten, die Kalamata-Oliven und den getrockneten Oregano in die Pfanne. Rühre alles gut durch.
  5. Füge das zuvor gebratene Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse das Gericht für weitere 2–3 Minuten kochen.
  6. Lass das fertige Mediterranes Rinderhackfleisch Pfannengericht für 3–5 Minuten ruhen, bevor du es anrichtest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 4mg

Notes

Das Gericht kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder Proteine hinzufügt.

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