Go Back
–+ servings
Mini-Fleischgericht

Mini-Fleischgericht: Lecker und Einfach Zubereitet

Diese Mini-Fleischgerichte überraschen mit einem köstlichen Twist des klassischen Rezeptes und sind perfekt für hektische Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Muffins
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 500 g Rinderhackfleisch verwende mageres Rindfleisch für eine gesündere Variante
  • 1 Stück Weiße Zwiebel ersatz durch fein gewürfelte Paprika möglich
  • 1 Stück Eier als Bindemittel
  • 100 g Paniermehl für glutenfreie Option glutenfreies Paniermehl verwenden
  • 2 EL Worcestershiresauce Sojasauce als glutenfreie Alternative
  • 1 TL Pfeffer Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Gewürzsalz natriumarme Variante bei speziellen diätetischen Bedürfnissen möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 100 g Ketchup BBQ-Sauce für andere Geschmacksrichtungen verwenden
  • 1 EL Brauner Zucker Alternativen für kalorienbewusste Optionen möglich
  • 1 TL Senf Dijon-Senf für tiefere Geschmackstiefe
Für das Topping
  • 100 g Zusätzliches Ketchup kreativ mit verschiedenen Saucen werden

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette ein Muffinblech mit Antihaft-Spray ein.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, die Eier, das Paniermehl, die Worcestershiresauce, den Pfeffer, das Gewürzsalz, das Knoblauchpulver und die Hälfte des Ketchups.
  3. In einer separaten Schüssel vermischst du den verbleibenden Ketchup mit dem braunen Zucker und dem Senf.
  4. Gieße die vorbereitete Ketchup-Mischung gleichmäßig über die gefüllten Muffinförmchen. Backe die Mini-Fleischgerichte für etwa 30 Minuten.
  5. Lass die Mini-Fleischgerichte nach dem Backen für einige Minuten in der Form abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte auf hochwertige Zutaten und vermeide Übermischung für die beste Textur. Die Innentemperatur sollte 70 °C erreichen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!