Go Back
–+ servings
Monster-Kekse

Monster-Kekse für wahre Cookie-Liebhaber

Monster-Kekse sind die perfekte Mischung aus Erdnussbutter, Haferflocken und bunten M&Ms – einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 7 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g ungesalzene Butter weich
  • 100 g Zucker
  • 50 g dunkler Rohrzucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 200 g Erdnussbutter cremig oder stückig
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt
  • 250 g ungebleichtes Mehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 TL Backsoda
  • 0.5 TL Tafelsalz
  • 100 g Haferflocken schnelle Haferflocken
  • 100 g M&Ms oder Schokoladenstückchen
  • 50 g Mini-Schokoladenstückchen oder Zartbitterschokolade

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spatel
  • Keksportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Monster-Kekse
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 150°C (300°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Zutaten cremig rühren: In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und dunklen Rohrzucker gut verrühren, bis cremig.
  3. Feuchte Zutaten hinzufügen: Erdnussbutter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
  4. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel mixen, dann zur feuchten Mischung geben.
  5. Zutaten unterheben: Haferflocken, M&Ms und Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Keksteig portionieren: Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen.
  7. Backen: Kekse 20-22 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
  8. Abkühlen lassen: Kekse 20-30 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 250IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!