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Niedrig kohlenhydratische Zimtschnecken Kuchen

Niedrig kohlenhydratische Zimtschnecken Kuchen Rezept

Ein köstlicher niedrig kohlenhydratischer Zimtschnecken Kuchen, perfekt für Keto-Diäten mit nur 6g Kohlenhydraten pro Stück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Keto
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Mandelmehl Kann durch 1/4 Tasse Kokosmehl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Kokosmehl Optional.
  • 1/2 Tasse Raffiniertes Kokosöl Alternativ Butter verwenden.
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Joy Filled Eats Sweetener Alternativ Swerve verwenden.
  • 4 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Süßstoff Selbstgemischtes Molasses mit 1:1 Süßstoff ist eine Alternative.
  • 1/2 Tasse Butter Für die Füllung.
  • 2 Teelöffel Zimt Schlüsselgewürz.
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse
  • 1/2 Tasse Schlagsahne

Equipment

  • Backform 23x33 cm (9x13 Zoll)
  • Mischschüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Joy Filled Eats Sweetener hinzu und mischen Sie gut.
  3. Verteilen Sie den Kuchenteig gleichmäßig in der Backform.
  4. In einer separaten Schüssel vermengen Sie die Zutaten für die Zimtfüllung und rühren gut um. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über den Kuchenteig.
  5. Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten, bis die Mitte fest ist und goldbraun duftet.
  6. Mischen Sie Frischkäse und Schlagsahne für die Glasur, bis eine cremige Masse entsteht.
  7. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
  8. Lassen Sie den Kuchen ruhen, schneiden und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 6gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie Zutaten bei Raumtemperatur und achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu übermischen. Glasur sofort nach dem Backen auftragen.

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