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Ofen-gebackene Kohlburger

Ofen-gebackene Kohlburger für gesundes Fast Food

Ofen-gebackene Kohlburger sind eine köstliche und gesunde low-carb Alternative zu herkömmlichen Burgern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kohl und Gewürze
  • 1 Kopf Weißkohl In dicke Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl Für die Kohlstücke
  • 500 g Hackfleisch Rind oder Pute, oder pflanzliche Option
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 Stück Ei Optional als Bindemittel
  • 100 g Käse Optional, zum Überbacken

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Kohl in dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen.
  3. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen und Worcestershiresauce in einer Schüssel kombinieren. Ei hinzufügen, wenn verwendet.
  4. Patties aus der Fleischmischung formen und auf die Kohlstücke legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
  6. Optional: Käse auf die Patties streuen und 3-5 Minuten unter den Grill stellen.
  7. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 50mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notes

Ideal als gesunde Fast-Food-Option, die sich schnell zubereiten lässt und leicht anpassbar ist.

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