Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Schmelzen Sie in einem beschichteten Topf 4 Esslöffel Butter und 100 g braunen Zucker bei mittlerer Hitze, bis die Mischung blubbert und eine goldene Farbe annimmt. Fügen Sie 2 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Schneiden Sie 2-3 Navel-Orangen in dünne Scheiben und legen Sie die Orangenscheiben überlappend in einem schönen Muster auf die Zucker-Butter-Mischung in der Form.
- In einer großen Schüssel 120 g weiche Butter und 150 g braunen Zucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit gut cremig schlagen. Fügen Sie 2 Eier nacheinander hinzu und mixen Sie jeweils, bis die Masse leicht und fluffig ist.
- Mischen Sie 200 g Allzweckmehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung und fügen Sie abwechselnd 120 ml Milch sowie 1 Esslöffel Orangenabrieb hinzu.
- Gießen Sie den zubereiteten Teig vorsichtig über die angeordneten Orangenscheiben in der Form und verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn die Ränder sich leicht von der Form lösen.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, legen Sie dann eine große Platte auf die Springform und stürzen Sie den Kuchen vorsichtig darauf.
Nutrition
Notes
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahren für bis zu 2 Tage.
