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Parmesan Hähnchen Fleischlaib

Parmesan Hähnchen Fleischlaib mit geschmolzenem Käse

Ein saftiger Parmesan Hähnchen Fleischlaib mit geschmolzenem Käse, der schnell zubereitet ist und ideal für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Aromatiken
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für den Fleischlaib
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen kann durch Pute oder Rind ersetzt werden
  • 100 g Gewürzte Semmelbrösel oder plain Semmelbrösel mit italienischen Kräutern
  • 50 ml Milch oder Hühnerbrühe
  • 100 g Parmesankäse gerieben
  • 1 Stück Ei als Bindemittel
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie gehackt
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Salz
  • 150 g Mozzarella-Käse-Streifen Vollfett für beste Schmelze
Für die Toppings
  • 200 g Marinara-Sauce selbstgemacht oder gekauft
  • 50 g Panko-Semmelbrösel
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 100 g Geriebener Mozzarella

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten.
  2. Vereine in einer großen Schüssel Hähnchen, Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Semmelbrösel, Milch, Parmesan, Ei, Petersilie und Gewürze.
  3. Forme 2/3 der Mischung zu einem Rechteck und platziere die Mozzarella-Streifen in der Mitte. Bedecke sie mit der restlichen Mischung.
  4. Verteile die Marinara-Sauce gleichmäßig über den Fleischlaib und backe ihn bei 200°C für 45 Minuten.
  5. Mische Panko-Semmelbrösel, Parmesan, geschmolzene Butter und Petersilie für das Topping.
  6. Nehme den Fleischlaib nach 45 Minuten aus dem Ofen und streue die geriebenen Käsesorten darüber. Backe weitere 15-20 Minuten.
  7. Lass den Fleischlaib 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit Beilagen wie Knoblauch-Kartoffelbrei oder frischem Salat servieren.

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