Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Teile die Bagels in zwei Hälften und schneide diese dann in Spalten. In einer großen Schüssel vermische die Bagelstücke mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano und einer Prise koscherem Salz, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Lege die gewürzten Bagelstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für etwa 15 Minuten. Tossiere sie nach der Hälfte der Backzeit um, damit sie gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.

Vermenge den weich gewordenen Frischkäse mit geschnittenen Pepperoncini, dem Pepperoncini-Saft, Knoblauchpulver und Oregano in einer Schüssel. Rühre die Mischung gründlich um, bis sie schön cremig und glatt ist.

Überführe den Dip in einen luftdichten Behälter und stelle ihn für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.

Serviere den Pepperoncini Dip kalt zusammen mit den hausgemachten Bagel-Chips. Geniessen und ernten die Komplimente deiner Gäste!