Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schneide die Bagels in der Mitte durch und schneide sie in 2,5 cm große Stücke. In einer großen Schüssel vermenge die Bagelstücke mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano und Meersalz. Verteile die geschnittenen Bagels gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Backe sie etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wende sie zur Hälfte der Zeit.

Während die Bagelchips im Ofen sind, bereite den Pepperoncini-Dip vor. In einer großen Rührschüssel kannst du den weichgemachten Frischkäse, die gehackten Pepperoncini samt Saft, Knoblauchpulver und Oregano miteinander vermengen. Rühre die Mischung, bis sie schön cremig und glatt ist. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.

Sobald der Dip fertig ist, transferiere ihn in ein ansprechendes Serviergefäß. Decke das Gefäß ab und stelle es für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.

Nimm den Pepperoncini-Dip aus dem Kühlschrank und serviere ihn zusammen mit den frisch gebackenen Bagelchips.