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Schokoladenzucker

Perfekte Schokoladenzucker Cookies für Zuhause

Diese Schokoladenzucker Cookies sind einfach zuzubereiten und bieten einen reichhaltigen Geschmack mit knusprigen Rändern und fudgy Zentren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter weiche Butter für einfaches Mischen
  • 150 g Dunkelbrauner Zucker verleiht eine zähe Konsistenz
  • 100 g Kristallzucker zum Wälzen und für die Keksstruktur
  • 150 g Weißes Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver wähle Spezialdunkelkakao für intensiveres Aroma
  • 1 tsp Backsoda
  • 1 tsp Salz verstärkt den Geschmack
  • 150 g Halbbitterschokoladenstückchen können durch andere Schokoladensorten ersetzt werden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  3. Mehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz hinzufügen und vermengen.
  4. Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  5. Kugeln formen, im Kristallzucker wälzen und auf ein Backblech legen.
  6. Kekse 10-12 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können im Voraus zubereitet und die Teigkugeln eingefroren werden.

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