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Pfeffer-Jack-Reis-Auflauf

Pfeffer-Jack-Reis-Auflauf für absolute Komfortküche

Pfeffer-Jack-Reis-Auflauf ist eine cremige und schmackhafte Beilage für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Öl verwende Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 Stück Rote Paprika kann durch andere Farbsorten ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel jegliche Zwiebelart kann genutzt werden
  • 3 Tassen Gekochter Reis unter anderem Jasmin- oder Naturreis
Für die Cremigkeit
  • 1 Tasse Sauerrahm griechischer Joghurt ist eine gesündere Alternative
  • 1 Dose Selleriecremesuppe hausgemacht oder im Laden gekauft
  • 1 Tasse Gehackte grüne Chilis kann durch Jalapeños ersetzt werden
  • 1 Tasse Maiskörner frischer oder gefrorener Mais
Für den herzhaften Geschmack
  • 2 Tassen Geriebener Pfeffer-Jack-Käse kann durch Monterey Jack oder Cheddar ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette eine 9x13-Zoll große Backform mit etwas Öl ein.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei hoher Hitze das Öl und füge die gehackte rote Paprika und die Zwiebel hinzu. Sauté für etwa 8 Minuten.
  3. Kombiniere den gekochten Reis, Sauerrahm, Selleriecremesuppe, gehackte grüne Chilis, Mais und die angebratenen Paprika und Zwiebeln. Mische alles gründlich durch.
  4. Übertrage die Mischung in die gefettete Backform und verteile sie gleichmäßig. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab.
  5. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
  6. Entferne die Folie und streue den restlichen Käse darüber. Backe ohne Abdeckung für weitere 10 Minuten.
  7. Lasse den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Bereite den Auflauf im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Experimentiere mit Zutaten wie Gemüse oder Hühnchen.

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