Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

In einer mittelgroßen Schüssel mische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz und stelle die Mischung beiseite.

In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

Füge die großen Eier einzeln hinzu und rühre gut. Dann Vanilleextrakt hinzufügen.

Gib abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Buttermischung hinzu.

Fülle die Muffinförmchen jedes zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig.

Backe die Muffins im Ofen für 20-25 Minuten.

Lasse die Muffins nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Für das Frosting die ungesalzene Butter cremig schlagen und nach und nach den Puderzucker sowie das Salz hinzufügen.

Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Pfirsichpüree und Vanilleextrakt auf.

Mische die Schlagsahne vorsichtig unter das Butter-Zucker-Gemisch.

Verziere die Muffins mit dem Pfirsich-Sahne-Frosting.

Die Muffins sind bereit zum Servieren!