Nehme ein Glas oder eine Schüssel und füge die gerollten Haferflocken, Milch, griechischen Joghurt, gehackte Pistazien, Chiasamen, Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Bedecke das Glas oder die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und stelle es für mindestens 6 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.

Nimm die Pistazie Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank, rühre die Mischung kurz um und füge nach Belieben zusätzlich gehackte Pistazien oder frisches Obst und Beeren als Topping hinzu. Serve die Oats kalt oder warm.