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Pudding aus Vanillesoße-Brot

Pudding aus Vanillesoße-Brot für Seelenschmaus

Ein himmlisches Pudding aus Vanillesoße-Brot, das Herzen wärmt und Gaumen erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Pudding aus Vanillesoße-Brot
  • 6 Tassen Cubiertes Brot altes Weißbrot oder Brioche
  • 4 große Eier gut verquirlt
  • 2 Tassen Vollmilch fettärmer möglich, verändert den Geschmack
  • 1 Tasse Sahne leichter mit zusätzlicher Milch
  • 1 Tasse Zucker alternativ brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt optional Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss optional
  • 1/2 Tasse Rosinen optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein 23x33 cm großes Backblech gut einfetten.
  2. Cubiertes Brot gleichmäßig im Backblech verteilen und optional Rosinen darüber streuen.
  3. Eier in einer großen Schüssel gut verquirlen.
  4. Vollmilch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Salz und Muskatnuss zu den Eiern hinzufügen und gut verrühren.
  5. Vanillesoße gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und 10-15 Minuten stehen lassen.
  6. Backblech in den Ofen schieben und 40-45 Minuten backen.
  7. Pudding 15 Minuten abkühlen lassen.
  8. Puderzucker, Sahne, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
  9. Pudding in Quadrate schneiden und mit der Vanillesoße servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Brotwürfel gleichmäßig zu schneiden und genügend Zeit zum Einweichen zu lassen.

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