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Ricotta Pistazie

Ricotta Pistazie: Köstliche, No-Bake Snacks

Entdecken Sie die Ricotta Pistazie Honey Bites, einfache No-Bake-Snacks mit cremigem Ricotta und knackigen Pistazien für ein köstliches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Bites
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bites
  • 250 g Ricotta Käse gut abtropfen lassen
  • 100 g Pistazien groß gehackt
  • 2-3 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt für Variation
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
Für die Glasur
  • 30 g Pistazien zum Wälzen der Bites

Equipment

  • Schüssel
  • Spatel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta Käse mit Honig, Salz und Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  2. Fügen Sie die grob gehackten Pistazien zur Ricotta-Mischung hinzu und falten Sie sie vorsichtig unter.
  3. Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällen von etwa 3 cm Durchmesser und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
  4. Rollen Sie die Bites in den gehackten Pistazien, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Kühlen Sie die Bites mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, um sie zu stabilisieren.
  6. Servieren Sie die Bites kühl als Snack oder Dessert.

Nutrition

Serving: 1BiteCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 100IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Halten Sie die Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche oder im Gefrierfach für bis zu 2 Monate.

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