Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert.

Füge 1 gewürfelte Zwiebel, 1 gewürfelte Karotte und 1 gewürfelte Selleriestange hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.

Gib 2 gehackte Knoblauchzehen und 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate das Fleisch 7 bis 10 Minuten lang.

Füge die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer hinzu. Optional Rotwein hinzufügen.

Reduziere die Hitze und lasse die Sauce mindestens 30 Minuten köcheln.

Rühre 60 ml Vollmilch ein, 10 Minuten vor dem Servieren.

Koche 450 g Spaghetti gemäß der Verpackungsanweisung.

Serviere die Rinder-Bolognese über die Pasta, garniere nach Belieben.