In einer Messbecher- oder Rührschüssel Ahornsirup, Kokosaminos, Reisessig und geröstetes Sesamöl gut vermischen. Fügen Sie die optionalen roten Pfefferflocken hinzu und mischen Sie weiter. Danach das Pfeilwurzelmehl hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Stellen Sie die Sauce zur Seite.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zu dem gebratenen Rinderhackfleisch hinzu. Sauté diese Mischung für 1-2 Minuten.

In die Pfanne die gewürfelte rote Paprika und die geraspelten Karotten einrühren. Kochen Sie das Gemüse für 3-4 Minuten.

Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Rinderhackfleisch und das Gemüse in der Pfanne. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für 2-3 Minuten köcheln.

Legen Sie einige Löffel der Rinderhackfleisch-Mischung auf die frischen Salatblätter und garnieren Sie mit Sesamsamen. Servieren Sie sofort.