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Rindertriebrezeptauflauf

Rindertriebrezeptauflauf: Herzhaft und einfach genießen

Ein Rindertriebrezeptauflauf, der die essenziellen Aromen des amerikanischen Westens vereint und für jede Ernährungsweise anpassbar ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g mageres Rinderhack verwenden Sie pflanzliches Hack für die vegetarische Variante
  • 1 rote Paprika kann durch grüne Paprika ersetzt werden
  • 1 Zwiebel verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 2 TL Taco-Gewürzmischung setzen Sie auf eigene Mischung für eine gesündere Option
  • 100 ml Wasser nutzen Sie natriumreduzierte Brühe für mehr Geschmack
  • 1 Dose Dosen-Grüne Chilis verwenden Sie Jalapeños für eine schärfere Variante
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden
Für den Teig
  • 300 g Biskuitmischung (z.B. Bisquick) glutenfreie Mischungen sind ebenfalls erhältlich
  • 200 g Sauerrahm griechischer Joghurt ist eine leckere Alternative
  • 100 g Mayonnaise vegane Mayonnaise kann hier verwendet werden
Für das Topping
  • 200 g Cheddar-Käse (Fiesta-Mischung) ersetzen Sie ihn durch eine milchfreie Käsealternative
  • 200 g Salsa (mild) wählen Sie eine schärfere Version für zusätzlichen Kick

Equipment

  • Große Pfanne
  • Auflaufform (23 x 33 cm)
  • Große Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Rinderhack, Zwiebel und rote Paprika in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Taco-Gewürzmischung hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  4. In einer Schüssel Biskuitmischung, Wasser, Sauerrahm und Mayonnaise kombinieren.
  5. Die Hälfte der Rinderhackmischung auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  6. Die Hälfte des Biskuitteigs über die Rinderhackmischung gießen, dann die Dosen-Grünen Chilis und die Hälfte des Cheddar-Käse darüber streuen.
  7. Den Vorgang mit der restlichen Rinderhackmischung und dem verbleibenden Biskuitteig wiederholen.
  8. Im Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 400kcalCarbohydrates: 36gProtein: 22gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser Auflauf kann auch glutenfrei oder vegetarisch zubereitet werden, je nach Bedarf.

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