Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Jumbo-Pasta-Muscheln 8–10 Minuten al dente kochen und danach abtropfen lassen und kalt abspülen.

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und fein gehackte Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten anbraten.

Rinderhackfleisch in die Pfanne geben, mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen und 5–7 Minuten braten.

In einer Schüssel Ricotta, die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des Parmesans und das Ei vermischen und glatt rühren.

Die abgekühlte Rinderhackfleisch-Mischung zur Ricotta-Mischung geben und vorsichtig miteinander vermengen.

Eine Auflaufform nehmen und 1 Tasse Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Jede Muschel vorsichtig mit der Ricotta-Rinderhälfte füllen und in die Auflaufform über der Marinara-Sauce legen.

Die gefüllten Muscheln mit der restlichen Marinara-Sauce übergießen und den verbleibenden Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.

Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen, dann weitere 10 Minuten ohne Folie backen, bis der Käse golden ist.

Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen und mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.