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Rosa Samt Kuchen

Rosa Samt Kuchen für den perfekten Muttertag

Der Rosa Samt Kuchen ist ein kinderleichtes Rezept mit fluffigen Schichten aus Vanille und Kakao – perfekt für den Muttertag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Kuchenmehl Austausch: Verwende Allzweckmehl, aber Kuchenmehl ergibt eine luftigere Konsistenz.
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Hinweis: Benutze holländisches Kakaopulver für intensiven Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist für optimale Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Ungesalzene Butter Austausch: Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden, aber die Textur wird unterschiedlich.
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Große Eier Verwende sie in Zimmertemperatur für bessere Verarbeitung.
  • 200 ml Buttermilch Austausch: Milch mit einem Esslöffel Essig funktioniert auch in der Not.
  • 2 TL Vanilleextrakt Austausch: Für eine einzigartige Note verwende Mandelessenz.
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Hinweis: Füge sie schrittweise hinzu, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Verstärke den Geschmack mit etwas Vanilleextrakt.
  • 150 g Puderzucker Achte darauf, gut zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.
  • 100 ml Sahne Füge sie nach Belieben hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite zwei 23 cm große Kuchenformen vor.
  2. Fette die Formen mit Butter ein und bestäube sie mit Kuchenmehl.
  3. In einer Schüssel das Kuchenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
  5. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  6. Buttermilch, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
  7. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  8. Den Teig gleichmäßig in die Formen verteilen und ca. 25–30 Minuten backen.
  9. Die Kuchen für 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und Sahne vermengen.
  11. Frostiere die Kuchen nach dem Abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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