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Rote Samt

Rote Samt Cookies: Weich, Saftig, Einfach!

Diese Roten Samt Cookies sind weich, saftig und einfach zuzubereiten, perfekt für festliche Anlässe!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter schmelzen
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Aquafaba als vegane Alternative
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandel-Extrakt
  • 1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe oder natürliche Farbstoffe
  • 2 Tassen Weizenmehl oder glutenfreies Mehl mit Xanthan-Gummi
  • 1/4 Tasse Kakaopulver niederländisches Kakaopulver für besseren Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1/2 Teelöffel Natron frisch
  • 1/4 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Tasse roter Zuckerguss zur Dekoration
Optional für die Dekoration
  • 3/4 Tasse Schokoladenstückchen optional
  • 1/2 Tasse Frischkäseglasur optional

Equipment

  • Schüssel
  • Keksscooper
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigschaber
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen und 5 bis 8 Minuten abkühlen lassen.
  2. Zutaten gut vermengen.
  3. Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut rühren.
  4. Trockene Zutaten mischen und klumpenfrei halten.
  5. Teig herstellen, vorsichtig vermischen.
  6. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche vorbereiten.
  7. Kekse portionieren und in Zuckerguss wälzen.
  8. Kekse 9 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Kekse auf dem Blech 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren.

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