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Rote Samt Daumenabdruck Kekse

Rote Samt Daumenabdruck Kekse mit Frischkäsefüllung

Köstliche Rote Samt Daumenabdruck Kekse mit einer cremigen Frischkäsefüllung – der perfekte Genuss für jede Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl Wiegen Sie es für die genaueste Menge.
  • 1/4 Tasse Kakaopulver, ungesüßt Intensiviert den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backsoda Aktiviert durch Buttermilch.
  • 1/2 Teelöffel Salz Hebt die Süße hervor.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter, weich Unerlässlich für die Cremigkeit.
  • 1 1/2 Tassen Zucker, weiß Süßt und trägt zur Knusprigkeit bei.
  • 2 große Eier Eier, Zimmertemperatur Verleihen Reichtum.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 2 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe Verwendet hochwertige Gel-Farbe.
  • 1 Tasse Buttermilch Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher Zucker, zum Wälzen
Für die Füllung
  • 8 Unzen Frischkäse, weich Hauptbestandteil der Füllung.
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter, weich Fügt Reichtum hinzu.
  • 2 Tassen Puderzucker, gesiebt Verhindert Körnigkeit.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backsoda, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
  5. Trockene Zutaten und Buttermilch abwechselnd einarbeiten.
  6. Teig abdecken und für 30 Minuten bis 2 Stunden kühlen.
  7. Teig in Kugeln formen, in Zucker wälzen und Vertiefungen drücken.
  8. Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Frischkäse und Butter für die Füllung glatt rühren.
  10. Abgekühlte Kekse mit Füllung versehen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse halten sich luftdicht verpackt im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage.

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