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Brownie Kekse

Saftige Brownie Kekse mit Schokoladengenuss

Diese Brownie Kekse sind ein Traum für Schokoladenliebhaber und schnell zubereitet. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die perfekte Grundlage
  • 6 EL Ungesalzene Butter kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 8 oz Hacking Zartbitter-Schokolade kann durch Schokoladentröpfchen ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl benutze gesiebtes und abgemessenes Mehl.
  • 1/4 Tasse Kakaopulver ungesüßtes Kakaopulver kann verwendet werden.
  • 1/4 TL Salz kann weggelassen werden.
  • 1 TL Backpulver kann durch Natron ersetzt werden.
Für die süße Verführung
  • 1/2 Tasse Zucker keine Ersatzstoffe für den Geschmack.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker kann durch dunklen braunen Zucker ersetzt werden.
Für die Bindung
  • 2 Eier Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt auslassen, wenn nicht verfügbar.
Für den perfekten Abschluss
  • Flockiges Meersalz optional, aber empfohlen.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Elektrischer Mixer
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schmelze in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die ungesalzene Butter und die gehackte Zartbitter-Schokolade zusammen.
  3. Vermische das Allzweckmehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver gründlich in einer mittelgroßen Schüssel.
  4. Schlage den Granulierten Zucker, den braunen Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer für ca. 7 Minuten.
  5. Gib die leicht abgekühlte Butter-Schokoladen-Mischung zu der Zuckermischung und rühre alles gut um.
  6. Füge die zuvor vorbereiteten trockenen Zutaten nach und nach zu der Schokoladenmischung hinzu.
  7. Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um portionsweise Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen.
  8. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 11-12 Minuten.
  9. Lass die gebackenen Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und streue eine Prise flakiges Meersalz über die Kekse.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind ein Hit bei Familie und Freunden. Du kannst die Rezeptur nach deinem Geschmack anpassen.

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