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Sauerrahm Bananenbrot

Sauerrahm Bananenbrot für den ultimativen Genuss

Ein einfaches und schnelles Rezept für Sauerrahm Bananenbrot, das für seine Feuchtigkeit und Geschmacksvielfalt bekannt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1/2 Tasse Sauerrahm
  • 2 Stück großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Stück reife Bananen zerdrückt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Equipment

  • 15x23 cm Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen und weißen Zucker glatt verrühren. Füge Sauerrahm, Eier und Vanilleextrakt hinzu.
  2. Die zerdrückten Bananen zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backsoda, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt gut vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig über die nassen Zutaten streuen und nur kurz umrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete 9-Zoll-Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Den Ofen auf 175°C vorheizen und das Brot 45–55 Minuten backen.
  7. Das Brot nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Nutze sehr reife Bananen für die beste Süße und Feuchtigkeit. Backzeit im Blick behalten, um Überbacken zu vermeiden.

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