Schneller orange glasierter Lachs für Familie und Freunde

Genießen Sie unseren schnellen orange glasierten Lachs – gesund, lecker und in nur 15 Minuten zubereitet! Perfekt für geschäftige Wochentage.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Glasur

1 Esslöffel Butter Substitution: Verwenden Sie Olivenöl für eine gesündere Option.
100 ml Orangensaft Substitution: Fertigsaft im Notfall verwenden, frisch ist jedoch geschmacklich besser.
1 Esslöffel Honig Substitution: Ahornsirup oder Agavendicksaft sind ebenfalls Alternativen.
1 Esslöffel Sojasauce Hinweis: Tamari verwenden, um eine glutenfreie Option zu haben.
1 Teelöffel gehackter Knoblauch Substitution: Gehackte Schalotten oder Knoblauchpulver können ebenfalls genutzt werden.
1 Teelöffel Maisstärke Hinweis: Weglassen, wenn eine dünnere Soße bevorzugt wird.

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets Hinweis: Wild gefangener Pazifischer Lachs wird für gesundheitliche Vorteile empfohlen.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

Große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl, bis es schäumt.
Würzen Sie die Lachsfilets großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Braten Sie sie für 3-5 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Wenden Sie die Lachsfilets vorsichtig und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten.
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Orangensaft, Honig, Sojasauce und Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Mischung kurz köcheln.
Legen Sie die gebratenen Lachsfilets zurück in die Pfanne und wenden Sie sie in der Glasur.
Garnieren Sie den Lachs mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Reich an Omega-3-Fettsäuren und glutenfrei – eine gesunde Wahl für ein schnelles Familienessen.

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