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Schokoladen-S’mores-Kekse

Schokoladen-S’mores-Kekse für die Seele

Sündhaft leckere Schokoladen-S’mores-Kekse mit doppelter Schokolade, die klassischen Lagerfeuer-S’mores Geschmack einfangen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 115 g Unsalzene Butter Für reichhaltigen Geschmack
  • 100 g Kristallzucker Süßt die Kekse
  • 100 g Brauner Zucker Fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 1 Stück Ei Verbindet die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt Hebt den Geschmack hervor
  • 250 g Ungebleichtes Mehl Basis der Kekse
  • 30 g Ungesüßter Backkakao Für intensiven Schokoladengeschmack
  • 1 TL Backpulver Treibmittel
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße
  • 200 g Schokoladenstückchen Für reichhaltige Schokolade
  • 100 g Mini-Marshmallows Für die typische S’mores-Textur
  • 2 Stücke Hershey's Schokoladenriegel Für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Graham-Cracker-Brösel Für knusprige Note

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Keksausstecher

Method
 

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Butter mit Kristall- und braunem Zucker cremig schlagen.
  3. Ei und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
  4. Trockene Zutaten vermengen und in die feuchte Mischung geben.
  5. Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Teig in Portionen abstechen und auf ein Backblech setzen.
  7. Mini-Marshmallows in die Mitte jedes Keks-Teigballs eindrücken.
  8. Kekse 9-10 Minuten backen bis die Ränder fest sind.
  9. Kekse nach dem Backen in Form bringen und mit Marshmallows und Schokolade dekorieren.
  10. Kekse für 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können ohne Marshmallows und Toppings bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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