Wärm die Vollmilch in einem kleinen Topf auf etwa 40°C (104°F) und gib dann die frische Hefe, den Zucker und die ungesalzene Butter hinzu. Rühre alles gut durch und füge einige Tropfen Vanilleextrakt hinzu. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten stehen.

In einer großen Rührschüssel vermische das Allzweckmehl mit dem Backpulver und dem Salz. Gieße die schaumige Hefemischung hinein und vermenge alles gründlich. Knete den Teig anschließend etwa 5–10 Minuten lang auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.

Wenn der Teig gut durchgeknetet ist, füge die Schokoladenstückchen hinzu und knete sie gleichmäßig in den Teig ein.

Lege den Teig in eine leicht gefettete Schüssel und bedecke ihn mit Frischhaltefolie. Lass ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.

Drücke den Teig leicht zusammen, teile ihn in 10 Stücke und forme sie zu Kugeln.

Lege die geformten Brötchen auf ein Backblech. Decke sie mit einem Küchentuch ab und lasse sie für etwa 20 Minuten ruhen.

Schalte den Ofen auf 190°C (374°F) ein, während die Brötchen die letzte Gare durchlaufen. Bestreiche die Oberflächen mit Milch.

Backe die Brötchen für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Bestreiche die Brötchen sofort nach dem Backen mit der reservierten Milch.

Lass die Brötchen einige Minuten auf einem Rost abkühlen, bevor du sie servierst.