Alle Zutaten, außer der Butter, in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis eine glatte und dünnflüssige Masse entsteht. Dies sollte etwa 30 Sekunden dauern.

Erhitze eine 8-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Teelöffel Butter hinzu. Lass die Butter schmelzen.

Gieße etwa 1/4 Tasse des Teigs in die heiße Pfanne und schwenke diese leicht.

Lass den Teig für etwa 2 Minuten backen, bis die Ränder beginnen zu sprudeln und leicht goldbraun werden.

Wende die Pfannkuchen vorsichtig und brate die andere Seite für weitere 1–2 Minuten.

Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und wiederhole mit dem restlichen Teig.

Serviere die warmen Pfannkuchen mit deinen bevorzugten Toppings.