Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wasche die ganzen Orangen gründlich und schneide sie in Viertel. Entferne die Kerne.
- Püriere die Orangen in einer Küchenmaschine, bis eine glatte Masse entsteht.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlage die Eier und den Zucker zusammen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Füge das Orangenpüree und das Olivenöl zur Ei-Zucker-Mischung hinzu und mische gut.
- Falte die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind.
- Fette eine Kuchenform ein und gieße den Teig hinein. Backe bei 175°C für 50-60 Minuten.
- Lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.
- Bestäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Dieser Kuchen hält sich 3 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter.